POTAGES D’AUTOMNE ET D’HIVER
S’il n’y a plus le stress des récoltes, de l’irrigation et autres petits plaisirs, les travaux sont pénibles dans l’humidité et le froid.
Au "Hatenzgarten" on est fan d’un bon potage ... avant la suite !
Pour l’occasion la présentation est un peu améliorée.
— Butternut et châtaignes
— Butternut et lentilles
— Butternut et panais
— Butternut et Comté
Curieux ? : recettes à télécharger en bas de page
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POTAGES DE PRINTEMPS ET D’ÉTÉ
Nous les aimons rafraîchissants, colorés, parfumés voire épicés... et simples à élaborer car il y a d’autres tâches plus importantes.
Nous avons notre recette de Gaspacho qui étonnera ( au mieux...) les puristes,
mais elle remplit les trois critères qui, comme les mousquetaires ...sont quatre.
Vous constaterez que finalement c’est de mettre la table qui est plus
long !
Pour nous mettre en bouche, comme "ils" disent, nous buvons un petit verre de rosé frais pendant la préparation... et avec le gaspacho.(notre manière de faire chabrot...)
Soupçonneux ? : recette à télécharger en bas de page
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Variantes !
